Ocosingo: Arte y cultura se mezclan con amplia variedad de quesos en Ocosingo.
Enviado el Martes, 19 agosto a las 00:44:27 por notimex |
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Ocosingo, Chis., 18 Ago (Notimex).- Con una serie de actividades
culturales que enarbolan las tradiciones y costumbres de este
municipio, arrancó este fin de semana la segunda edición de la
singular "Expo Queso 2008", en el Parque Central de esta localidad.
La muestra gastronómico-cultural es organizada por el
ayuntamiento municipal de Ocosingo, en coordinación con el Consejo
Estatal para las Culturas y las Artes de Chiapas (Coneculta), la
Universidad Tecnológica de la Selva (UTS), la Coordinación de
Educación y Turismo Municipal de Ocosingo y otras instituciones.
Esta atractiva fiesta chiapaneca, que concluye hoy, ha contado
con presentaciones de teatro, poesía, literatura, artesanías,
gastronomía y, sobre todo, una amplia muestra de los quesos más raros
y ricos de la zona y sus alrededores.
Desde el primer día de actividades se llevaron a cabo concursos
de poesía y teatro, además de que se contó con la participación de
diversos escritores chiapanecos que presentaron obras de su autoría.
En la ceremonia de inauguración aparecieron en escena la Banda
Sinfónica del gobierno del estado, el Ballet Folclórico Macatapana de
Villacorzo y el Ballet Folclórico Guamuchil, además de la
presentación del espectáculo de zanqueros de la compañía Vientos
Culturales, entre otras actividades.
La "Expo Queso 2008" surge de la necesidad de fortalecer la
promoción y difusión del antiquísimo proceso de elaboración del
"queso de bola", producto lácteo que forma parte esencial de la
cultura de esta región.
Es buen pretexto además para hacer una invitación a mexicanos y
extranjeros a visitar Ocosingo y a asistir a las actividades
gastronómicas y culturales, que tienen como principal objetivo dar a
conocer las tradiciones y costumbres de este municipio, a nivel
estatal, nacional e internacional, refirió Conaculta.
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